長野県はイナゴが食卓に並ぶことがあります。もちろん生では無く佃煮でいただきます。イナゴ⁈そう、稲刈りをすると何処からともなくやってくる体長２～３㎝位のバッタ。 大鍋でイナゴを長時間熱湯煮り醤油や砂糖を加えてさらに煮ると、イナゴの佃煮の完成で…
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