【イナゴ。】

長野県はイナゴが食卓に並ぶことがあります。もちろん生では無く佃煮でいただきます。イナゴ⁈そう、稲刈りをすると何処からともなくやってくる体長２～３㎝位のバッタ。

大鍋でイナゴを長時間熱湯煮り醤油や砂糖を加えてさらに煮ると、イナゴの佃煮の完成であります。

味は香ばしく、カリカリしていて珍味です。お酒のつまみにもピッタリ！

たまにイナゴの足が歯の隙間に引っかかりますが。

自分が子供の頃はよく給食でおかずとして出ました。見た目がアレなので嫌がる子もいますが美味しいのでカリカリ、ボリボリ食べてしまいます。近所のスーパーで売っていますが、結構いい値段しますよ。

海の無い山岳地帯長野県から生まれたイナゴの佃煮。一度食べてはいかが。